Si è concluso a fine anno 2021 il Progetto ALCOTRA TDG TOURISME DU GOÛT/TURISMO DEL GUSTOfinanziato dall’Unione Europea - Programma Alcotra-Interreg V-A Francia-Italia 2014-2020, sull’Asse 3: Attrattività del territorio - Obiettivo specifico 3.1: Patrimonio naturale e culturale, in cui ASCOM CONFCOMMERCIO TORINO è stato uno dei partners Istituzionali.
Il programma era partito il 15 gennaio 2018
Il progetto è stato sviluppato da 5 partner italiani: il capofila del progetto, Turismo Alpmed srl, l’ATL Turismo Torino e Provincia, il Consorzio per la Formazione, l’Innovazione e la Qualità (CFIQ) di Pinerolo, l’ASCOM Confcommercio Torino e Provincia, il Gruppo di Azione Locale Escartons e Valli Valdesi (GAL EVV) ed un partner francese Fairbooking
Gli obiettivi sono stati: rafforzare l’attrattività e l’identità del territorio transfrontaliero attraverso la valorizzazione dei prodotti agricoli locali e la formazione dei ristoratori sul corretto utilizzo in termini di trasformazione per permettere ai visitatori di assaporare una cucina di territorio di qualità; apportare innovazione in campo tecnologico per una corretta messa in rete dell’offerta gastronomica; creare prodotti turistici per la promozione dei rispettivi territori ed eccellenze gastronomiche; scambiare buone prassi e ricette tra i ristoratori del territorio francese e italiano transfrontaliero.
Visita il sito del Progetto per saperne di più: https://www.turismodelgusto.eu/index.cfm/it/?
