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Dettaglio News

Principali
  1. titolo

    Ascom Moncalieri: al via Formazione obbligatoria, somministrazione allergeni e convenzioni. 

  2. sottotitolo

  3. immagine
  4. testoCome previsto nella Legge Regionale i titolari o delegati di attività di somministrazione alimenti e bevande hanno l’obbligo di frequentare per ciascun triennio un apposito corso di formazione in materia di igiene, sanità e sicurezza. Per far fronte a questa esigenza Ascom Moncalieri organizza per i propri associati i corsi previsti per la formazione triennale relativo al triennio 2016/2019 con orario pomeridiano dalle ore 14,30 alle ore 18,30 nelle seguenti date: lunedì 11 febbraio 2019 – lunedì 18 Febbraio 2019 – lunedì 25 Febbraio 2019 – lunedì 04 Marzo 2019 presso “PUNTO PIZZA di Sabatino” via Nizza n. 340/A Torino . Si ricorda che il mantenimento del requisito professionale è elemento fondamentale per la prosecuzione dell’attività.

    Sanzioni per omessa indicazione degli allergeni: per i ristoranti, bar, mense e tutte le attività che forniscono alimenti alla collettività, viene ribadito l’obbligo di indicare la presenza nei piatti proposti degli allergeni, indicazione che deve essere riconducibile a ciascuna singola preparazione prima che la stessa sia servita. Questa informazione al consumatore deve risultare da documentazione scritta facilmente reperibile dall’autorità e le sanzioni per l’omessa indicazione degli allergeni risultano le più alte tra quelle previste dal Decreto Legislativo per il comparto sella somministrazione (da euro 3.000 a euro 24.000).

    Convenzione Miglio raccolta oli: ai Soci Ascom, la ditta Miglio, specializzata nella raccolta Oli, si impegna a rimborsare un compenso economico a prescindere dal loro consumo, anche per pochi chilogrammi. Ricordiamo inoltre che le aziende che smaltiscono l’olio sono obbligate ad essere iscritte al CONAI. Alle aziende associate Ascom, la Confcommercio dà loro l’iscrizione automatica. Inoltre le Aziende non in regola con l’iscrizione al Conai possono essere sanzionabili art. 47 D.lgs 22/97 (decreto Ronchi).

    Per informazioni sui corsi potrete rivolgervi al nostro ufficio zonale Ascom di Moncalieri, cellulare 3358045842 - tel. 011/640.62.73 – 011/640.22.18; fax 011/640.72.56; mail: moncalieri@ascomtorino.it