Per informazioni e iscrizioni: FOR.TER. Piemonte, Via Massena n,20 10128-Torino Tel. 011/5516108 - 5516312 Mail informazionecorsi@forter.it
Orari: dal lunedì al giovedì dalle ore 08.30 alle ore 17.30
Venerdì dalle ore 08.30 alle ore 16.30
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Il percorso, rivolto in prevalenza a persone disoccupate in possesso di titolo di studio minimo di scuola secondaria di I grado, ha durata complessiva di 500 ore: le attività didattiche si svolgono nella sede formativa (300 ore) alternando attività d'aula ad attività laboratoriali ed è previsto uno stage di 200 ore. I laboratori di sala e bar, cucina, pasticceria e panetteria sono allestiti con attrezzature e strumenti di livello professionale e dotati di un sistema multimediale a sostegno dell’apprendimento.
Il corso di formazione fornisce le competenze necessarie per svolgere attività di Collaboratore di sala e bar da inserire professionalmente in qualità di aiuto barman, cameriere di bar, banchista di bar, banconiere di bar, barista, barman, caffettiere ed in generale come aiuto in tutti i settori della ristorazione, partecipando alle attività di servizio al banco e in sala.
La figura professionale del Collaboratore di sala e bar è in grado di:
- servire in sala pasti e bevande nel rispetto delle norme igienico-sanitarie vigenti;
- somministrare bevande, gelati, snack, prodotti di caffetteria e pasticceria nel rispetto delle norme igienico-sanitarie
- vigenti;
- scegliere le materie prime in base alle loro caratteristiche merceologiche e agli standard di qualità prevista dalle
- normative vigenti;
- conoscere ed utilizzare in modo adeguato le attrezzature;
- relazionarsi con il cliente
500 ore di cui 200 ore di stage
Disoccupati
- Sede di svolgimento delle lezioni:
FOR.TER Piemonte, Via Massena, 20 -10128 Torino
Il corso verrà attivato con un minimo di 12 iscritti. Partenza prevista nel mese di Settembre 2022.
Termine iscrizioni: 11 Agosto 2022
-Colloquio orientativo per esplicitare consapevolezza e motivazioni rispetto al percorso
-Prova pratica consistente nell’utilizzo di stoviglie e piccole attrezzature di cucina per verificare l’attitudine al lavoro manuale.
- Requisiti richiesti ai partecipanti:
- Disoccupati iscritti al Centro per l’Impiego.
- Il gruppo classe verrà composto dal 70% con diploma di primo grado (licenza media inferiore), e il restante 30% con diploma di secondo grado.
- Preferibile, ma non indispensabile, precedente esperienza formativa o lavorativa in ambito ristorazione
- Attitudine al lavoro manuale e di equipe
